(1)梨多汁，可食用，可入藥。是“百果派”，擰成梨汁，稱為“天然甘露飲”。
(2)我國的優良品種有鴨梨、薛華梨、蘋果梨、南果梨和庫爾勒梨。
(3)庫爾勒香梨具有香氣濃郁、皮薄肉細、脆爽、汁多渣少、色澤鮮艷等特點，具有營養價值，可入藥。在國際市場上被譽為“中國蜜梨”、“梨中之寶”、“果中王子”。
2.冰糖是糖的結晶復制品。有白色、黃色、淺灰色等顏色的冰糖，也有各種添加食用色素的彩色冰糖，如綠色、藍色、橙色、紅色、深紅色等顏色。晶瑩如冰，故名冰糖。又稱“冷凍食品”。
(1)中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火的作用。也是釀造藥酒、燉補藥的輔料。
(2)用於肺燥、肺虛、風寒疲勞所致的咳喘、小兒瘧、口痢、口瘡、牙痛。
3.由梨和冰糖開水制成的冰糖雪梨湯具有化痰、清肺化痰、和胃健脾、潤肺止咳的功效。
材料:梨1個，陳皮20g，冰糖適量。
做法:(1)將梨洗凈，去皮，切塊；陳皮洗凈，切成小塊。
(2)鍋中倒入清水，加入梨和陳皮，蓋上鍋蓋。
(3)大火燒開後轉小火20分鐘。
(4)20分鐘後加入適量冰糖，煮10分鐘。