練習:
1.材料:西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草莓、番茄、芒果、橙子、香蕉。
工具:挖球勺、水果刀。
2.將蘋果、梨、橙子、草莓、芒果和西紅柿浸泡在淡鹽水中10分鐘。
3.青蘋果被切成梭狀。
4.將西瓜切成三角形，用45度斜刀切香蕉，用西紅柿裝飾；所有東西都分成兩個橙子，然後切成6等份；再次將西瓜去皮，換刀切成蕾絲形狀；芒果平躺在石頭上分成兩部分，然後壹邊用花刀輕輕切開，用手輕觸表皮，使果肉外翻；木瓜用挖球器挖成球。
5.放入盤中，顏色有層次感。
小貼士:
1，制作工具，瓜果，要消毒，註意衛生。操作時最好戴壹次性薄膜手套。如果沒有，可以用保鮮袋代替。
2、水果的選擇可以任意，但是顏色要拆分，拼出來的果盤會很漂亮很好看。瓜皮和果皮可以用來造型，比如可以雕刻成帆、藤、花等形狀。
3.在家裏招待客人做果盤、做造型的時候，以簡單、美觀、快捷為好。用工具就夠了，壹把菜刀，壹把小水果刀。