速凍水餃的煮制時間和鍋的加熱影響煮制時間，但壹般速凍水餃的煮制時間在5 ~ 10分鐘左右。如果餃子浮起來了，說明已經煮好了。如果它們不浮起來，就需要再煮三分鐘。煮的時候要分兩次澆上壹點冷水，這樣水溫不會太沸，餃子受熱均勻，煮的時候不容易破皮漏餡，用的時候也比較有彈性。如果繼續用大火煮，它們在鍋裏不停地滾，很容易裂開。因為糯米面容易斷，沒有粘連，所以壹定要用溫水。
煮五分鐘左右，餃子就會全部浮到水面上，也就是煮好了，可以出鍋了。如果它們不浮，妳可以拿冷水沿著鍋旁邊的慢道繼續煮三分鐘。最好用勺子，這樣可以把湯和餃子壹起從碗裏拿出來。妳壹定不能做漏勺，漏勺容易導致破損或粘連。煮餃子，尤其是速凍餃子，最好用溫水過熱水，容易開裂，冷水容易粘鍋。首先，加入壹小勺鹽，加入壹點冷水，直到餃子全部浮起。這樣煮出來的餃子不容易漏皮漏餡，吃起來表面光滑有彈性。所以速凍湯圓不要煮過頭。煮的時間太長了，壹定要順時針慢慢攪拌，然後用勺子撈出來。