吃水果的最佳時間是飯前1小時或飯後1小時。水果中的很多成分都是水溶性的，所以飯前吃有利於人體必需營養素的吸收。此外，水果屬於低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量意大利面的1/4，豬肉等同等重量肉類的1/10。
先吃低熱量的食物，更容易把握壹餐攝入的總熱量。另外，很多水果容易被氧化腐爛。先吃水果可以縮短其在胃中的停留時間，降低其氧化腐敗程度，減少對身體可能產生的不良影響。
擴展數據
晚飯後不能做的事:
1、飯後喝水:飯後立即喝水會稀釋胃液，使胃裏的食物還沒來得及消化就進入小腸，削弱胃液的消化能力，容易引起胃腸疾病。如果飯後喝汽水，就更不利於身體健康了。汽水產生的二氧化碳容易增加胃內壓，導致急性胃擴張。？
2、飯後唱卡拉ok:剛吃完飯，胃容量增大，血流量增加。此時唱歌會使橫膈膜下移，腹壓增加，從而引起消化不良等腸胃不適癥狀。所以飯後1小時左右，可以等食物正常消化後再唱卡拉ok，也可以幹脆先唱後吃。
人民網-飯後不吃水果。飯後六大習慣等於慢性自殺。
人民網-吃水果的最佳時間？飯後吃飯不用擔心。