用來做調味醬
黃油40克
2湯匙面粉
牛奶800毫升
四分之壹個洋蔥
蝦仁辣椒醬5g
爆炒海鮮(妳可以用任何妳喜歡的海鮮)
魷魚1
鮮蝦250克
四分之三的洋蔥。
土豆1(正常大小)
黑胡椒適量
適量的馬蘇裏拉奶酪
烤海鮮的簡單方法？
魷魚切塊，鮮蝦去皮，壹切留作後用。
把土豆煮到筷子剛好能插進去。將煮熟的土豆去皮，切塊，備用。
洋蔥洗凈後，去掉表面的老皮，切成丁。
將橄欖油倒入鍋中，稍微濕潤壹下鍋。如果沒有橄欖油，可以用其他喜歡的油代替。帶上熱鍋中火，翻炒四分之三的蔥末，洋蔥出香味後，倒入土豆塊翻炒。然後加入魷魚塊和鮮蝦塊，加入適量的鹽和胡椒粉調味。當魷魚片的顏色變成純白色，蝦變成紅色時，就可以放入烤盤備用。
然後準備白醬。鍋中加入黃油和面粉，小火翻炒。完全混合後，加入洋蔥和辣椒醬，攪拌均勻，倒入牛奶，加入胡椒粉和鹽調味。
鍋裏的醬料攪拌均勻後，倒入料理機中攪拌均勻。(如果沒有料理機，可以查壹下家裏有沒有豆漿機，選擇果蔬汁。)
將料理機中的醬料倒入鍋中加熱，使醬料變稠。
烤箱230度預熱5分鐘，將醬汁均勻倒在海鮮上，鋪上馬蘇裏拉芝士，入烤箱10分鐘左右，然後上色。