節日飲食習俗往往隨著不同類型的節日表現出各自的差異。在祭祀節日中，制作的食物主要是給神靈吃的，往往還含有壹些宗教成分。生活在雲南省的普米族信仰多神教，崇拜自然和祖先。每年四五月封山，八九月開山的時候，都會獻上壹只羊和壹頭牛。白那馬人祭天鬼用的是天牛，祭祀用的天牛壹定是專門餵的。如果是娛樂性的節日，做出來的食物就含有歡樂吉祥的色彩。廣西、貴州、雲南的許多少數民族，每逢年節、歌會，都喜歡吃五色糯米飯、五色雞蛋。居住在雲南南部哀牢山區的哈尼族，每年臘月初六、初七，總要在長街上舉行宴會。幾百戶人家的飯桌連在壹起，長達100多米，宛如壹條長蛇列陣，人稱“長龍宴”。場面非常壯觀。數千名男女老少分坐兩旁，酒席由村裏德高望重的“阿婆阿皮”(老爺爺和奶)主持。人們邊吃邊喝，邊唱邊跳，宴席上充滿了歡樂。這種“龍宴”也是未婚青年男女談情說愛的絕佳場所。如果男女雙方都戀愛了，可以離開，在叢林深處唱情歌。這種獨特的飲食習俗給生活帶來了無限的歡樂和美好的享受。