身體機能
鈣對許多生理過程是必不可少的。它有助於血管和肌肉的擴張和收縮,並有助於傳播神經系統的沖動。當人體缺鈣時,這些功能就會受損。缺鈣最常見的影響是低鈣血癥,血液中鈣離子濃度過低,肌肉因興奮而痙攣,甚至影響身體的呼吸肌,最終危及生命。嬰幼兒身體機能處於建構期,大腦處於快速發育期,缺鈣影響明顯。
骨骼妳的骨骼是鈣庫。當食物中的鈣含量不能滿足身體需要時,身體會自動從骨骼中吸取鈣。這意味著骨骼中的鈣含量減少,增加了骨折的風險。嬰兒時期是骨骼生長的關鍵時期,補鈣在壹定程度上是為了強健骨骼。弓形腿是壹種常見的生長畸形,多形成於兒童早期。主要原因是缺鈣。
根據疾病控制和預防中心的數據,女性在20歲時擁有最多的骨量。這個時期的女性壹定要保證攝入足夠的鈣。骨量好的女性在以後的生活中受到的負面影響會小壹些。絕經後的女性會患骨質疏松癥,年齡越大,情況越嚴重。