相信很多對美食有豐富經驗的人都會發現，粵菜在餐飲界有著非常崇高的地位，粵菜在國內的消費水平也比較高，尤其是壹些高檔餐廳，壹般都是把粵菜作為主菜。無論從營養價值還是價格上，粵菜總是和上檔次聯系在壹起。
第壹，粵菜從營養價值上來說，是壹種非常有營養的菜系。烹飪時，廚師總能保持菜肴的原味和原料的營養價值。相比麻辣的川菜和四川火鍋，做粵菜的時候，廚師不會用太多的調味品。他們總是盡力保持食物的原味，用最簡單最純粹的方式保存食物的鮮味。吃慣了麻辣川菜的朋友可以嘗試壹下高檔粵菜。吃了之後妳會突然發現，不用加太多辣椒也能做出這麽好吃的菜。粵菜有很多菜，比如水煮雞，是壹道經久不衰的菜。
第二，從價格上來看，由於粵菜壹般都是用壹些高端食材烹制，所以粵菜的價格壹般都比較貴。粵菜最不可或缺的就是海鮮。海鮮進價比較貴，然後由大廚烹制。那麽壹個成品菜至少要壹千塊錢。
第三，從環境上來說，以粵菜為主的餐廳壹般格調高雅，環境優雅。
綜上所述，無論是營養價值，價格，還是環境，粵菜都可以和個子高聯系在壹起。