食療功效:潤腸排毒、防癌抗增食欲
營養價值:蛋白質、膳食纖維、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等
適宜人群:壹般人群均可食用
禁忌人群:潰瘍、食道炎、陰虛火旺、高血壓等不宜食用
所需材料
主要食材甜椒、青菜、瘦肉、大米、鹽
做法
1將調教洗凈剁碎備用;瘦肉洗凈剁碎備用;青菜洗凈切碎備用;大米浸泡半小時後撈出瀝幹水分。
2鍋中註水，下入大米，旺火煮開後改為中火，下入豬肉，煮至豬肉變熟。
3放入青菜和甜辣椒，慢熬成粥，下入鹽調味即可。
功效與作用
青菜中粗纖維含量多，能促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。瘦肉的加入使得湯味鮮濃，能刺激人體胃液分泌，增進食欲。甜椒中富含豐富的維生素C，能促進成長發育。青菜甜椒瘦肉粥營養豐富，食用能增強寶寶的抵抗力，保護寶寶免受病毒的侵襲，有助寶寶健康的成長。青菜和瘦肉壹起吃的話可以補充豐富的蛋白質和維生素，具有促進腸道蠕動的作用，可以潤腸排毒，預防便秘。
青菜瘦肉粥的做法，是不是覺得很簡單的呢，其實烹飪是壹種很靈性的東西，這樣的粥品潤腸排毒增強食欲促進代謝，是不錯的養生選擇，所以大家平時的時候可以多多的自己動手，不僅可以增長廚藝，而且還可以體驗生活。