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超市賣的湯圓散裝的和盒裝的區別大嗎

區別不大,散裝的湯圓價格比較便宜,帶有包裝的,價格稍微高壹點。

湯圓來歷:湯圓起源於宋朝,明州(現寧波市)興起吃新奇的食品,即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料,首先把黑芝麻磨制成粉末狀,然後豬油、白砂糖相繼放入混合物揉成團做餡,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。

因為這種糯米球煮在鍋裏又浮又沈,所以最早叫“浮元子”,後來有地區把“浮元子”改稱元宵。元宵象征合家團圓,吃元宵意味新的壹年合家幸福、萬事如意。湯圓種類繁多,根據中國各地的飲食文化不同制作方法和用料都不盡相同,大部分南方人家習慣在春節早晨都有合家聚坐***進湯圓的傳統習俗。

煮湯圓的方法:

1、用手輕捏湯圓使其略有裂痕,這樣湯圓裏外易熟且入口軟滑可口。

2、用旺火將水燒開後將湯圓慢慢下鍋,用勺子輕輕拌動以防粘鍋,待湯圓浮起後改用文火煮。

3、湯圓入鍋後每開壹次就要加入適量冷水使之保持似開非開的狀態,兩三次後待湯圓變軟即可撈出食用。

煮湯圓用冷水還是熱水:熱水下鍋。湯圓是糯米粉制作而成,冷水煮沸還需要壹定的時間,冷水下鍋煮湯圓的話,湯圓容易變形,而且易黏連,這樣湯圓餡易破,這樣煮出來的湯圓既不美觀也不好吃,少了湯圓的彈性。