1,開心果:
阿月渾子又名開心果,為尿嘧啶科阿月渾子屬多年生落葉果樹。野生種起源於中亞和西亞山區,最早栽培歷史西亞3500年,中亞2000年,歐洲1500年。開心果於1854年傳入美國加州,1970年開始在美國大量栽培。
2.銀杏:
銀杏俗稱生銀杏。銀杏廣泛分布於中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區。銀杏的地理分布很廣。從水平自然分布來看,北緯30度附近的銀杏從東到西距離最長。
開心果的價值:
墨西哥飲食專家指出,開心果含有大量纖維,適量食用開心果有助於穩定血糖。專家建議糖尿病患者用開心果代替甜食和沙拉,吃內果皮薄的開心果。
飲食專家表示,開心果中含有的纖維可以延緩人體腸道內糖分進入血液,避免血液中的高葡萄糖濃度威脅人體健康。
建議午餐和下午茶加開心果。另外,水果和開心果壹起吃,可以延緩水果中糖分的吸收,從而避免血液中葡萄糖濃度過高。對於糖尿病患者來說,適量食用開心果也有助於預防和控制並發癥。
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