道口燒雞是傳統名菜之壹，由河南省滑縣道口鎮張藝興家庭烤雞店制作，是中國著名的特產。道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
2.洛陽宮燈是壹種特色傳統工藝品，也是元宵節常見的裝飾品。地方特色濃厚的品種很多。常見的有白帽方燈、紅紗圓燈、六色龍頭燈、燈籠、蝴蝶燈、二龍珍珠燈、羅漢燈等。尤其是紅紗燈最為出名。
3、洛陽唐三彩:唐三彩是中國陶瓷燒制工藝的瑰寶，屬於唐代生產的壹種低溫釉陶。釉色有黃、綠、白、棕、藍、黑，以黃、綠、白為主，所以人們習慣稱之為“唐三彩”；由於唐三彩最早也是在洛陽出土最多的，因此也被稱為“洛陽唐三彩”。
4.洛陽牡丹餅:洛陽牡丹餅是壹個好吃的地方，屬於豫菜。相傳與武則天有關，武則天以豆類為主料做蛋糕，酥而軟。具有促進人體新陳代謝、降低膽固醇、防止細胞衰老作用。
5.大井棗:是開封著名的傳統食品，口碑很好。屬於春節必備食品。大井棗古稱“何首烏”。它以優質糯米、糖粉、麥芽糖和植物油為原料，經過制坯、油炸、打漿和混合糖粉等幾道工序制成。
6.信陽毛尖
信陽毛尖茶，又名河南毛峰，屬於綠茶。是中國十大名茶之壹，河南省著名特產之壹。主產區有_河區、平橋區、羅山縣。由漢族茶農創造。民國初年，信陽茶區的五家茶社出產優質的本山毛尖茶，正式命名為“信陽毛尖”。