端午節吃五黃的寓意是驅趕晦氣，提高自己的精氣神。
每年的5月初五是端午節，據說在這壹天中午的時候陽氣是最足的，這時候吃上五黃就可以驅趕邪氣以及晦氣，同時還可以提高自己的精氣神，所以古人在端午節這天，就會在中午的時候吃五黃，五黃主要主指的是黃魚，黃鱔，鹹蛋黃，黃瓜以及雄黃酒。
這個傳統的習俗也從古流傳至今，到了現在，在端午節的時候，很多地區依然會保留著吃五黃的習俗。
端午節主要吃傳統美食：
1、粽子
端午節的時候，為了紀念偉大的詩人屈原，於是大家都會吃粽子。粽子在各個地區的口味以及形狀也不壹樣，而且味道也會各不相同。比如南方人喜歡吃鹹味的粽子，比如肉粽，鹹蛋黃粽。北方人更喜歡吃甜粽子，比如赤豆粽，蜜棗粽。
2、鹹鴨蛋
端午節時候，煮粽子壹定會放上幾個鹹鴨蛋，將鹹鴨蛋與粽子壹起煮，既可以把鹹鴨蛋煮得更加油潤好吃，而且鹹鴨蛋裏面滲透著粽葉的清香，會特別的美味。因此在端午節的時候，除了吃粽子，還會吃鹹鴨蛋。
3、糍粑
端午節的時候很多地區也會吃糍粑。糍粑其實也是用糯米制作而成的，不過在制作的時候需要不斷地來敲打糯米，這樣的話才會使糯米變得越來越軟。糍粑可以把它切成片，放在油鍋裏面炸，然後淋上紅糖汁或者蘸上白糖來吃，特別的好吃。