材料制備
1.200克餅幹屑
2.100克黃油
3.500克奶酪
4.200克鮮奶油
5.150克糖
6.3雞蛋
7.1勺檸檬汁
第壹步:制作餅幹底部
先將200克餅幹裝入保鮮袋，用搟面杖碾成碎屑。然後將100克黃油融化，倒入碎餅幹中攪拌均勻。將餅幹壓入烤盤底部，用勺子壓實後放入冰箱冷藏。
第二步:做壹個芝士蛋糕。
將500克奶酪、200克淡奶油、150克糖、3個雞蛋和1勺檸檬汁放入攪拌機中攪拌至均勻。然後將混合物倒入烤盤，抹平表面。
步驟3:烘焙
將烤盤放入預熱至180℃的烤箱，烤40分鐘。烤好後，拿出來晾涼。
裝飾
取出烤好的重芝士蛋糕，表面用鮮奶油和水果裝飾，即可食用。
總結
重芝士蛋糕是壹種口感細膩，香甜可口的蛋糕。制作工藝簡單，食材易得。制作重芝士蛋糕時，要註意餅幹底的壓實和芝士蛋糕的攪拌均勻。裝修的時候可以根據個人口味加入不同的水果和鮮奶油。厚重的芝士蛋糕是壹道美味的甜品，不妨壹試。