原料:牡蠣幹200克，花生20克，鹽3克，雞精2克，蔥10克，白蒜皮5克，木薯澱粉5克，食用油20克，蝦油5克。
練習:
1.將生蠔洗凈，切塊。
2、將鍋放在火上，放食用油燒開，下蒜煸炒。
3.倒入蝦油，加水燒開，加水、花生、鹽燒開。
4.加入牡蠣幹和洋蔥絲，用澱粉和面粉勾芡，加入雞精。
牡蠣不能和什麽壹起吃？
步驟1:牡蠣+糖:煮牡蠣時如果加湯，會引起胸悶氣短。
第二步:牡蠣+馬蹄鐵:牡蠣和馬蹄鐵壹起吃會降低牡蠣的營養價值，就是人體不能充分吸收其營養。
第三步:牡蠣+辛夷:兩者結合會引起食物中毒，輕則腸胃不適或腹瀉，重則食物中毒。
第四步:牡蠣+啤酒:啤酒不能和牡蠣壹起吃，會容易通風，引起痛風和胃痛。
第五步:牡蠣+吳茱萸:吃喝會引起食物中毒。
第六步:牡蠣+高粱米:高粱米會破壞牡蠣中的維生素，降低牡蠣的營養價值，所以不適合壹起吃。
牡蠣+玉米:玉米中含有壹種特殊的酶，會影響人體對營養蛋白的吸收。
牡蠣+柿子:柿子是涼性物質，不適合人體吸收。牡蠣和柿子壹起吃會引起腸胃不適。
牡蠣+芹菜:牡蠣富含鋅，而芹菜會降低人體對鋅的吸收。