煮豬腦殺寄生蟲要多久？
豬腦需要煮10-20分鐘。
我們在煮豬腦的時候，壹定要等到豬腦裏面沒有血了再吃，但是大火煮開的時候會把腦花沖掉，所以建議中小火煨15分鐘左右的腦花。還有很多人追求鮮嫩的口感，把豬腦放在鍋裏，拿起來吃。這樣很不衛生，會給身體帶來很大的隱患。因為腦花含有很多細菌，必須高溫消毒後才能食用。
腦花裏寄生蟲多嗎？
許多動物的大腦中都有寄生蟲。壹般建議不要吃動物腦花，尤其是生食。如果是癥狀，那麽最好是去醫院檢查壹下。平時多註意飲食習慣，多做運動。
豬腦怎麽選
1.主要看豬腦的表面外觀。正常新鮮的腦花脈絡清晰，整個豬腦應該沒有出血點或出血點，豬腦的顏色最好是肉紅色。
2.聞，即聞豬腦是否有獨特的氣味。不要選擇有腐臭氣味的豬腦。
3.問，就是問豬腦采購的來源，運輸的距離，以及豬腦如何儲存和運輸。
4.摸，用手摸摸豬腦，看有沒有壹些彈性和質變。記住豬腦不能太硬也不能太軟。
技巧
豬腦膽固醇含量高，高血脂、動脈硬化患者不宜食用。吃豬腦也要控制自己的食用量，不要吃太多。