紫米奶酪華夫餅
材料：
（華夫部分）：低筋面粉170、雞蛋1個（50g）、牛奶50ml、黃油30g、糖20g、酵母1.5-2g（用配方內液體融化）
（奶酪餡部分）：奶油奶酪60g、牛奶15g、糖3－5g（可以根據自己情況調整）
（紫米餡部分）：紫糯米60g、水130ml左右
做法：
1.前壹晚上，把華夫餅部分的材料放入廚師機（黃油室溫軟到能按動就可以）盡量揉出膜。這樣會比較柔軟拉絲。
2.整理成光滑的面團放入盆中蓋保鮮膜放冰箱冷藏發酵壹夜。
3.紫米60g加130g左右水，隔水蒸熟趁熱放點糖攪拌均勻（小寶寶可以不加糖）
4.做的時候，面團拿出來先室溫緩壹下，排氣分割成8個小面團，蓋保鮮膜松弛10分鐘左右
5.松弛的時候60g奶油奶酪加15g牛奶加2g糖，放熱水中隔水融化，或者微波爐也可以，但是註意10秒10秒的加熱，每次拿出來攪拌均勻再加熱10秒，用蛋抽攪拌到順滑沒有顆粒。
6.紫米餡和奶酪餡都放入裱花袋備用
7.松弛好的面團按扁，把周圍壹圈搟薄點，放在掌心窩，擠入壹圈紫米餡，中間是個窩，看圖哦，中間擠入奶酪餡，再蓋壹層紫米餡。
8.像包包子壹樣收口捏緊，收口向下放。
9.蓋保鮮膜發酵1.5倍大左右。
10.早餐機加熱3分鐘，放入面團，4分鐘左右，每個機器溫度不壹樣，看顏色金黃就好。顏色淺再加壹分鐘。