材料:雞胸肉壹塊，雞蛋2個。
1.首先準備好雞胸肉，用清水清洗幹凈。
2.然後用刀炫耀幾件。最好是薄的，因為太厚了容易爆炸。
3.然後用刀背壓在雞片上，更入味。
4.然後加入少許鹽和少許雞粉。再倒入壹勺料酒。
5.用手抓，讓雞排的料酒均勻。
6.然後把雞排蘸上澱粉，均勻的攤開，兩面均勻的攤開。
7.然後把蘸了澱粉的雞排蘸蛋液，兩面均勻蘸壹下。
8.然後拿雞排蘸面包屑，兩面均勻。
9.然後把鍋裏的油燒了。油溫4 ~ 5成熱時，用筷子慢慢加入雞排。
10，煎壹面金黃再煎另壹面。取出，直到兩面都煎成金黃色。
11.控油，用刀切成長條。把它放在盤子裏。
12，然後再鋪壹層番茄醬或者沙拉醬。看個人喜好。妳可以吃它。
註意事項:加雞排的時候，壹定要控制火候，不要煎太久，否則容易炸。
文章來源:超級雞車