作為壹個熱愛美食的美食家，邊肖幾乎每天都想吃點肉。當他知道廚師要用蘑菇煮雞肉時，他立即去廚房看守。廚師在烹制蘑菇扒雞這道美味時，還特意搭配了桃園健民蘑菇醬作為開胃菜，味道變得更好。這次就簡單給大家講講香菇燉雞的美味，香氣在出鍋的壹瞬間四溢，孩子們都饞了。
美味的蘑菇燜雞
配料:香菇、雞肉、蔥、姜、蒜、耗油、白酒、冰糖、醬油、雞精、鹽。
做法:1，先將香菇用溫水泡壹會兒，撈出瀝幹水分，去根，切成小塊，放在小碗裏備用；
2.然後將買來的雞肉清洗幹凈，剁成小塊，沖洗幹凈，放入盆中備用；
3.洋蔥洗凈後，切成蔥花；大蒜洗凈，切成蒜末；生姜洗凈後，切成姜末；取壹個幹凈的小碗，倒入油和生水打成汁；
4、熱鍋放適量油燒熱，然後放入冰糖使其呈棕色，再放入切好的雞塊翻炒片刻；
5.然後加入白酒翻炒片刻，再加入蔥姜蒜碎翻炒，再倒入適量的耗油、桃園健民菇醬和醬油，翻炒均勻；
6、然後在鍋裏倒入適量的水，比雞肉多壹些，再小火煨壹會兒；然後放入香菇，待湯汁粘稠，加入適量鹽和雞精調味，大火翻炒，收汁。
看到這麽好吃的香菇扒雞，妳們是不是都蠢蠢欲動了？有了為大家準備的香菇燉雞食譜，再加上清香的桃園健民香菇醬，相信大家也能做出美味的香菇燉雞。