步驟:1、紅棗500克洗凈，蒸鍋放入清水，水開30分鐘，取出晾幹1小時。
2.這是第壹次完成蒸幹1小時。
3.第二次蒸30分鐘，晾1小時。
4.第三遍蒸25分鐘，晾壹晚上。
5.幹紅棗裝在罐裝瓶裏，放在冰箱裏冷藏。
三蒸三曬棗的功能與功效
具有壹定的補中益氣、養血生津、健脾養胃的功效。大棗味甘，性溫，歸脾胃。它含有大量的維生素、纖維素、糖、蛋白質和各種礦物質成分，營養價值很高。適合明星食用，具有壹定的補中、生津養血、健脾養胃的功效，營養價值和食用價值都很高。
三蒸三曬大棗是壹種常見的烹飪技術，可以使大棗更有效的補鐵補血。適量食用有利於改善氣血不足引起的頭暈、頭痛等不適癥狀。其次，三蒸三曬後的紅棗質地壹般都是軟爛的。適量食用可以減少對人體胃腸道的刺激，對腸胃虛弱的人更友好。
吃多了可能會上火。大棗味甘性溫，含有大量蛋白質、維生素、糖類、氨基酸、胡蘿蔔素及多種礦物質成分。適時食用，可以為人體補充充足的營養。
適量食用不會導致人體上火，但如果吃多了，畢竟紅棗是溫性食物，可能會導致人體上火，引起口幹、口渴、咽痛等不適。