2熱性體質和炎癥患者羊肉是溫性食物，吃多了容易上火。因此，肝陽上亢、濕熱痰多、口舌生瘡、咽喉口幹、牙齦腫痛、扁桃體炎、目赤眼腫、風熱感冒的人不宜吃羊肉。
3痛風、高尿酸人群不宜吃羊肉火鍋。因為羊肉火鍋中嘌呤含量高，進入人體代謝後會產生更多的尿酸，誘發或加重痛風，引起關節疼痛。
4如何吃羊肉不上火1？羊肉是壹種熱食。吃多了肯定會上火。所以吃羊肉不要貪吃，壹次也不要吃太多。建議每周吃壹次，每次不要超過兩盎司。吃羊肉火鍋的話，兩周吃壹次就好，不然容易上火。
2.吃羊肉時，搭配壹些具有清熱降火功效的涼性蔬菜，如冬瓜、白蘿蔔、大白菜、金針菇、菠菜、茭白等。，既能發揮羊肉的滋補作用，又能中和羊肉的熱量。
3.羊肉和豆腐也是很好的搭檔。豆腐中不僅含有人體所需的多種微量元素，而且豆腐中的石膏成分具有清熱瀉火的作用，與羊肉同食更佳。
4.避免吃熱的食物。羊肉本身就是壹種溫補食品。如果與香菜、辣椒、桂圓、紅棗、韭菜、榴蓮等熱性食物同食，更容易引起上火、體熱。