橄欖油和葡萄籽油對比有什麽好處？

橄欖油含有較高的單不飽和脂肪酸(55~83%)，即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調節人體血漿中高密度脂蛋白膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的濃度比。亞油酸和亞麻酸是人體必需的，但人體不能自行合成，過量食用也對人體有害。橄欖油中含有的油酸、亞油酸、亞麻油酸的比例正好是人體需要的比例，類似母乳，是其他植物油所沒有的；同時，橄欖油富含維生素A、D、E、F、K，胡蘿蔔素等脂溶性維生素和抗氧化劑，容易被人體消化吸收。

葡萄籽油是精選葡萄籽，經壓榨、分離、精煉而成的純天然產品。在目前已知的各種動植物油中，葡萄籽油所含的人體必需但不能被人體合成的脂肪酸含量最高，達到90%以上。葡萄籽油還含有豐富的維生素E、壹定量的維生素A、D和多種微量元素，因此葡萄籽油是不可多得的純天然產品，其營養價值、美容功效和醫療作用得到了國內外醫學和營養學家的充分肯定。

100%純初榨橄欖油更好

因為葡萄籽油會有以下副作用:

有出血傾向的人，或凝血功能障礙的人；

那些正在使用藥物、草藥和抗氧化劑的人，葡萄籽產品可能會對這些藥物的效果產生影響；

孕婦或準備懷孕者，以及哺乳者慎用。

而且100%純初榨橄欖油沒有副作用。