餅幹底配料(6英寸):消化餅幹——80克，黃油——30克。
藍莓醬的配料:藍莓300克，細糖60克，檸檬汁22克。
芝士醬配料:奶油芝士-—200克，細砂糖-—40克，酸奶-—150克，牛奶-—30克。
吉利丁片-10g(提前用冷水泡過)，淡奶油-—150g，檸檬汁-10g。
果凍層食材:藍莓醬——90g，吉利丁片—3g(提前用冷水泡過)。
生產步驟:
1.？消化餅幹粉碎，與融化的黃油混合，鋪入模具並壓實，冷藏備用。
2.？將藍莓和糖混合成糊狀，靜置半小時後加入檸檬汁，小火煮至變稠，用料理機打成藍莓醬備用。
3.？在奶油奶酪中加入細砂糖，攪拌至光滑。倒入酸奶和檸檬汁，攪拌均勻。
4.？將牛奶和明膠混合，加熱並融化在水中，倒入步驟3中的奶酪糊中，攪拌均勻。
5.？將淡奶油打至流動5分鐘，倒入芝士糊中攪拌均勻。均勻分成4份，留1份原味，另外3份加入適量藍莓醬，做成漸變色。
6.？按照顏色由淺到深分別倒入餅幹底模中(每種顏色要冷凍10分鐘後再倒入下壹種顏色)。
7.？將3克吉利丁融化在水中，與90克藍莓醬混合，倒入凝固的慕思蛋糕頂層，冷藏4小時以上，脫模裝飾。
小貼士:
脫模的時候，在蛋糕下面放壹個杯子，用吹風機在模具周圍吹壹下，然後輕輕把模具往下推。
會有更多的藍莓醬，所以妳可以把它放在烤面包上。