時間和重量
準備時間:
10-20分鐘
生產時間:
10-20分鐘
就餐人數:
1-2人
食品
佐料
魷魚
200克
鴨血
200克
鰻
200克
三明治火腿
200克
水生蘑菇
200克
牛的胃
200克
牛肚
200克
黃豆芽
200克
佐料
幹紅辣椒
10g
精力
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.魷魚切片，鴨血切片，鰻魚切片，三明治火腿切片，豆芽去根洗凈，水發香菇切片，牛肉百葉切絲，幹辣椒切絲，姜切片，蔥切絲，牛肚切絲。
2.鍋裏加油，放入豆芽炒熟，放入碗底。
3.將鴨血放入鍋中焯壹下，變色後撈出。然後放入牛肚、牛肚、魷魚焯水，最後放入鱔魚片，煮熟後取出。
4.鍋內放入蔥、姜、火鍋底料、豆瓣醬，紅油翻炒，加入料酒，水煮開。加入半勺鹽和半勺糖，加入少許醬油，燒開。
5.加入所有的材料，煮。把它放在碗裏。
6.再取壹個油鍋，放入幹辣椒和花椒炒香，然後將熱油倒入碗中，撒上蔥花。