二、豬蹄燉紅棗。大棗有補中、安神、補血的功效。壹起煮，可以生津養血，增加乳汁分泌，促進乳房發育。
第三，豬蹄用水燉。豬蹄富含膠原蛋白，對人體皮膚有滋養作用，茭白有強筋強身的作用。兩者壹起吃，營養價值更高。
第四，豬蹄燉黃豆。豬蹄富含膠原蛋白，黃豆營養豐富。所以黃豆燉豬蹄味甘鹹，有補血通乳、養顏美容、益氣和中、滋補潤燥的功效。
第五，豬蹄燉黨參黃芪。豬蹄與黨參、黃芪等中草藥同煮，具有健脾益氣、填精強筋的作用。對體弱者有很好的滋補調理作用。
豬蹄指的是豬的腳(蹄)和小腿，在中國也叫袁豬蹄。在華人世界，豬蹄經常被人們食用，有許多不同的烹飪方法。豬蹄富含膠原蛋白，脂肪含量低於肥肉。可防止皮膚幹燥、起皺，增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老、促進兒童生長發育有特殊意義。正因如此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似熊掌的美味食品”
豬蹄也是壹味中藥。甘鹹，性平，入胃經。具有補養氣血、潤澤肌膚、活血通乳、扶瘡毒的功效。常用於疲勞消瘦、產後缺乳、面部皺紋、癰腫毒瘡。
豬蹄的挑選要註意。雙氧水浸泡過的化學豬蹄顏色發白，體積過大，腳趾處分離，有脫落痕跡。