餅幹是許多人最喜歡的甜點。很多人喜歡餅幹，他們會在家裏做餅幹當零食或者下午茶。餅幹很簡單。如果妳想送某人壹份非常貼心的禮物，試試自己做餅幹吧。以下是制作餅幹的方法。首先我們需要準備的食材有:低筋面粉140g，蛋清30g，黃油130g，糖粉35g，鹽1g。
制作步驟:第壹步，先將黃油軟化，將糖粉、鹽、黃油倒入盆中，用打蛋器打至顏色變淺，體積比原來變大。第二步:將之前準備好的蛋清倒入盆中，繼續用打蛋器打至蓬松發白。第三步，倒入低筋面粉，用刮刀攪拌均勻。第四步，取出裝飾袋，在裝飾袋中安裝8齒裝飾嘴，將攪拌好的曲奇醬放入裝飾袋中。
第五步:把餅幹擠到烤盤上，擠成圓形或者自己喜歡的圖案。第六步，烤箱預熱，設定為170攝氏度，放入烤盤，烤20分鐘。取出烤盤，倒出餅幹，冷卻後再吃。如果妳想送人，可以在超市買壹個漂亮的餅幹盒，把餅幹放進去包裝好，寫壹張滿滿心意的小卡片。餅幹有很多口味，比如抹茶味，巧克力味等等。如果喜歡抹茶的味道，可以在制作的過程中加入抹茶粉，也可以加入葡萄幹。