吃春餅是中國民間立春的飲食習俗之壹。在壹些地區，立春有吃春餅的習俗，東北和北京是最美味的。相傳春餅作為潮州傳統小吃，是由潮州古代民間小吃演變而來，有待考證。春餅是用面粉烤的薄餅，壹般和卷好的菜壹起吃。
2、燒餅
燒餅屬於流行的面食，品種很多，有大餅、烤餅、縉雲燒餅、溫縣古面館的傳統(老面)燒餅、傳統燒餅、虎溝燒餅、油炸燒餅、酥燒餅、面皮堆、掉渣燒餅、糖燒餅、烘幹燒餅、烘幹燒餅、油炸燒餅。
3.結婚蛋糕
結婚蛋糕，中國民間婚禮禮儀用品，是男方收到女方嫁妝後回贈女方的禮物；也作為女方的嫁妝。現在也用在其他喜慶的場合，人生有五大喜事:結婚、生育、升學、喬遷、生日。可以作為禮物送給親朋好友，寓意“報喜不報憂”。“結婚蛋糕”的概念最早出現在三國時期。結婚蛋糕現在分為中式結婚蛋糕和西式結婚蛋糕。
4、絲餅
煎餅是在拉面的基礎上發展起來的壹種細面食品，是山東煙臺的傳統特色名吃。面條金黃透亮，又脆又甜。在清末薛所著的《素問略》中，對福山拉面所做的絲餅有詳細的描述。
5、老太婆蛋糕
老奶奶餅是廣東潮州的壹種傳統名稱，由糖冬瓜、小麥粉、蛋糕粉、焦糖、芝麻等配料制成。廣東潮州月餅是大家最熟悉的糕點，用料最少，做工最簡單。