大米(米粉)100克
水150克
機油10克
三個蘑菇
三瓣大蒜
三勺醬油
2湯匙蠔油
胡椒1勺
方法/步驟
1
大米洗凈，浸泡過夜，用榨汁機打成米漿。
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2
用篩子過濾米漿中的雜質。
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三
加入少許油，攪拌均勻。向炒鍋中加入半鍋水，燒開。
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四
準備好光盤，刷上油。不要太多。
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五
倒入米糊翻盤，不要太稠。
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六
妳可以加入肉末、蝦或雞蛋。
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七
蒸幾分鐘後，用刮刀把腸粉刮出來。
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八
上菜後撒上蔥花。
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九
醬做法:鍋中熱油，炒出蔥或蒜，香菇切片或香菇切絲，加入香菇泡過的水燒開，加入醬油，耗油，辣椒燒開，水和澱粉勾芡出鍋！
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10
將調好的醬料倒入腸粉中，就可以開始吃了。
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結束
需要註意的事項
加多少水，米種不同，果肉不同，自己調節，酸奶三分之壹左右的稠度即可。大米泡好後，和平時壹樣多加水就行了，濃度和純牛奶差不多。如果太幹，就加壹點水攪拌均勻。