檸檬富含維生素C，味道偏酸。用紅棗勾兌，不僅口感好，還能增加營養。紅棗富含維生素A、維生素C、蛋白質、糖類、有機酸、各種氨基酸等豐富的營養物質。具有養血安神、補中益氣、健脾功效。
大棗能健脾和胃，益氣養血，養血安神，緩和藥性，對提高免疫力，預防癌癥和高血壓，預防骨質疏松和產後貧血也有壹定的作用。
1.檸檬是世界上最具藥用價值的水果之壹。富含維生素C、糖、鈣、磷、鐵、維生素、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素、高鉀低鈉等。，對人體非常有益。同時，檸檬酸可以預防和消除皮膚色素沈著，所以愛美的女性要多吃。
2.紅棗能提高人體免疫力，抑制癌細胞；經常吃鮮棗的人很少患膽結石。這是因為鮮棗中豐富的維生素C使體內多余的膽固醇轉化為膽汁酸。膽固醇少了，結石形成的概率就降低了。同時，紅棗含有豐富的鈣和鐵，對預防骨質疏松和貧血有重要作用。
3.棗又名棗，屬於被子植物、雙子葉植物、鼠李科、棗屬。其維生素含量很高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰壯陽、補血的功效。
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