糯米糕怎麽做好吃？

糯米粉做的食物，軟糯，很受歡迎。湯圓、元宵、馬團、年糕、糯米糊等等都是經久不衰的糯米粉食品，從小吃到大部分都有。我今天不會這麽做。今天分享壹款特別好吃的糯米糕。外皮酥脆，裏面又軟又甜。壹個接壹個，好吃到停不下來。我做壹盤，瞬間就被掃光了。做法也很簡單。推薦朋友們試試。

所需成分

150g糯米粉，50g面粉，180g熱水，200g紅豆沙，白芝麻，少許食用油。

具體做法

1.首先，混合面團。在150g糯米粉中加入50g面粉，這樣面團更有韌性，更容易處理。制成的軟糯米適度不粘，更容易消化。加入180g50左右的少許熱水，攪拌均勻，揉成略軟的面團，然後分成六份。

2、劑實，再搓圓，捏壹窩，中間放20g豆沙丸子。我放的豆沙丸子比較小，但是不想餡太甜太膩。如果家裏的豆沙不是特別甜，可以多放壹點，用虎口輕輕折起來。

3、放入芝麻，均勻的滾壹層芝麻，搓壹下防止芝麻掉落，然後在案板上輕輕的滾壹下。

4、鍋裏刷油，放餅，餅上面刷壹層油。用火蓋上蓋子，直到蛋糕鼓起來，兩面金黃熟透。有朋友問，這和麻球有什麽區別？其實也差不多。我的是壓平煮的，麻球是炸的，味道差不多。

5.剛出鍋的小餅，熟了以後，脆脆的，帶著芝麻的香味，又脆又香。稍微涼壹涼就軟了。兩種口味都很好。綿軟香甜，滿嘴清香。