黑芝麻雖好，但壹定不能壹次暴飲暴食。如果患者用黑芝麻作為補藥，可以吃25g，也就是半盎司，1天。吃黑芝麻可以幫助頭發變黑。頭發的顏色主要取決於頭發中黑色素的含量。當毛母細胞分泌的黑色素增多時，就會使頭發變黑。毛囊黑素細胞分泌黑色素減少是導致白發的主要原因，酪氨酸酶數量減少是其病理機制之壹。發現黑芝麻的水提取物可以促進酪氨酸酶的表達，黑色素的合成也得到改善。吃的時候要註意適量。黑芝麻能滋補肝腎、長肌肉，能有效改善腸道便秘、四肢無力、早白等癥狀。應該在醫生的指導下合理治療。黑芝麻不僅是壹種食物，也是壹種藥材。女性在生活中經常食用，還可以抗衰老，降低血液中的膽固醇含量。平時也要保持飲食多樣化。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。具有健胃護肝、促進紅細胞生長、烏發養顏的功效。黑芝麻本身就是壹種食物。因其顏色為黑色，中醫理論認為黑色入腎，對肝腎有很好的滋補作用。壹般吃飯用的是瓷勺，因為黑芝麻質地疏松，中間會有空隙，所以通常1平勺就夠了。黑芝麻含有大量油脂，長期大量食用可能導致血脂偏高，對身體不好。