烤箱版酥肉芝麻餅的做法
把面粉、油、水、鹽壹起攪拌,因為水比較多,可以先用筷子攪拌,再用手搓。放在壹邊,做愛後保持清醒壹小時。放在壹邊。
還有餡料。將雞肉切成小塊或丁,加入蔥和姜,加入其他調料,攪拌均勻。
炒制糕點可以多放壹點油,把面條和鹽放在碗裏,把油加熱,倒入碗中,攪拌均勻備用。
面團醒發後,搟成薄片。如果太粘,可以放點掛面。然後倒入冷卻後的油酥面團,均勻塗抹。
把油酥面團卷起來,切成六等份,兩端捏緊。
把面條壓平,靜置五分鐘。
把面團搟開,揉成小圓面包的樣子,把打褶的壹面放在下面,壓平。
在燒餅表面刷壹層水,撒上芝麻,然後往下壓,防止芝麻太容易脫落。面包可以盡量壓平,烤出來會比較蓬松。
把烤箱預熱到200度,持續5分鐘。頂層,烤20分鐘。可以根據自己烤箱的溫度適當調整時間,隨時觀察顏色增減時間。
香酥燒餅,成功!