蛋炒飯的熱量比較高。根據各食物的營養成分來看，每100克麻辣燙所含熱量70大卡。每100克涼皮所含熱量117大卡。而每100克蛋炒飯所含熱量164大卡。
食物未必是卡路裏越低越好。健康的飲食是各類食物的合理搭配，在控制熱量的同時，還要保證各種維生素、礦物質和蛋白質的攝取，否則就會活力下降、形容枯槁，提前衰老。
擴展資料：
好營養的關鍵要點是提高食物的“營養素密度”，就是少吃那些營養少的食物，多吃那些雖然有熱量但營養價值高的食物。
比較合理的辦法是，各類食物都正常吃，但每壹類食物都選擇油少、糖少的類型。主食宜選擇不油炸、不放油、不加糖的品種，比如燒餅要加油，而饅頭不用加油；米飯不放油，而炒飯放油；比如雜糧粥可以不加糖直接配菜吃。
蔬菜宜選擇少油烹調的菜肴，比如“麻辣香鍋”和“幹鍋”菜肴加了很多油，而蒸煮涼拌加的油非常少，魚、肉也宜選擇食材少油而且烹調清淡的品種，比如吃醬牛肉脂肪很少，而牛排脂肪很多；比如吃清蒸魚脂肪很少，而幹燒魚脂肪很多。
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中國政協新聞網-食物卡路裏未必越低越好