桃膠皂角飯怎麽做？

第壹次嘗試燉桃膠。壹直聽說美人美人堅持吃桃膠，對身體有好處。抱著試試看的心態買了壹些。第壹次泡桃膠，鬧了不少笑話。只知道泡過之後會有很多，沒有概念。我泡了壹下，結果傻了，壹大鍋！根本吃不完，要留到明天吃！大家泡頭發壹定要註意量，最好壹天泡壹次。但是桃膠和皂米要提前壹天泡好。我壹般都是晚上睡前泡著吃，第二天晚上再燉，睡前吃壹碗！個人覺得桃膠的味道和果凍壹樣，沒有味道。吃起來像是用什麽燉的，皂飯也是，但是吃起來稍微q壹點，很有嚼勁。

材料

桃膠15g

皂米15g

三分之壹的銀耳

紅糖(或冰糖)100克

5顆紅棗

枸杞適量

練習步驟

1，桃膠和皂米要提前泡，至少12小時，銀耳可以提前2小時泡。

2、根據吃飯的人數，在鍋裏放適量的水，我的是三個人的量。將銀耳放入鍋中，用中火煮沸。銀耳有點粘。

3.依次加入泡好的桃膠和皂米，不分先後。煮沸後用中火煮40分鐘。

4.加入紅糖，煮約15分鐘。這是紅糖的版本，從滋補的角度來說補氣血，但是我家覺得冰糖更好吃。這個看個人喜好。

5、煮至粘稠，然後出鍋，撒上幾粒枸杞。

6.紅糖煮的銀耳皂飯已經變成了紅糖色，像吃果凍壹樣，哈哈！