菠蘿蜜切開吃的方法：從中切開，中間部分切掉，把裏面的果仁剝出來吃黃色果肉即可。
菠蘿蜜拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把裏面的果仁剝出來吃黃色果肉。在菠蘿蜜橫放，底下墊壹張報紙，切的時候記得帶上手套，避免粘上菠蘿蜜流出黏糊糊膠水壹樣的液體，對邊切開。
去芯，把中間白色的部分去掉。去須，把須去掉後就可把果實取出。此時可把中間黃色的壹個壹個菠蘿包取出來。把黃色的果肉剝出來，再把裏面的果核剝出來，吃的是黃色果肉。菠蘿蜜的核不要扔掉，也是可以吃的。
菠蘿蜜
菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物，生於東南亞熱帶森林及河岸邊，分布於中國臺灣、福建、廣東、廣西、海南等。菠蘿蜜抗旱性中等，久旱常落果，對土壤要求不苛。它是常綠喬木，聚花果橢圓形至球形，或不規則形狀。
中國將菠蘿蜜為幹苞和濕苞2種類型，其他國家對菠蘿蜜的品種分類與中國類似，基本上也分為2類：軟肉型：果實完全成熟後，能徒手剝開；肉甜，質軟，果汁多。脆肉型：果皮不易徒手剝破，需用刀來剝開果實；果肉硬而脆，甜度變化較大。