資深海參團隊，老尹家提醒妳煲湯要註意；海參也有自己的食物:
1，海參不宜與甘草酸、醋同食。中醫認為海參能補腎養血，營養和食療價值都很高。但如果在制作海參時加入醋，營養會大打折扣。酸性環境會改變膠原蛋白的空間結構，蛋白質分子會發生不同程度的凝集和收縮。
2.海參不能和葡萄、柿子、山楂、石榴、橄欖等水果壹起吃。同時食用不僅會導致蛋白質凝固，還會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
海參是壹種海鮮食品，含有豐富的蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，而膽固醇含量幾乎為零。而且海參肉質細嫩，富有彈性，味道鮮美，是絕佳的滋補品。海參能補腎壯陽，益氣養陰。
1.適用於疲勞、氣血不足、營養不良、產後虛弱者；適用於腎陽虛、陽痿遺精、尿頻者；適用於高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化人群；適用於癌癥患者及放療、化療、手術後；適用於肝炎、腎炎、糖尿病、肝硬化腹水、神經衰弱患者；適合血友病患者和易出血人群；適合年老體弱者；
2.生血養血，促進鈣吸收。
3.預防心血管疾病，增強人體免疫力。
4.外科病人、產婦保健、美容養顏的最佳滋補品。