生產步驟
玉盤燜翅是壹道菜，制作步驟相對復雜，需要壹定的技巧和耐心。
材料制備
所需材料:雞翅、白菜、紅椒、青椒、蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、生抽、老抽、雞精、澱粉、油。
雞翅處理
1.將雞翅去骨，留下肉，切成小塊。
2.雞肉中加入鹽、糖、料酒、雞精、澱粉，攪拌均勻，腌制15分鐘。
玉石蔬菜處理
1.白菜洗凈，切成小塊。
2.將紅辣椒和青椒切成小塊。
3.將蔥、姜和蒜切成粉末。
蒸煮法
1.加熱鍋，冷卻油。將腌制好的雞塊放入鍋中，煎至兩面金黃。
2.加入蔥、姜、蒜末，攪拌均勻。
3.加入卷心菜、紅椒和青椒，攪拌均勻。
4.加入適量的鹽、糖、料酒、生抽、老抽，攪拌均勻。
5.加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮約10分鐘。
6.加入少量澱粉水勾芡，攪拌均勻。
結局
玉翅是廣東省的傳統菜肴之壹。它以雞翅和翡翠菜肴為主要原料，味道清淡，美味新鮮。是粵菜的代表之壹。用翡翠菜制作烤翅，可以更好地了解粵菜的烹飪方法和特點，也可以感受粵菜的獨特魅力。