配方：金桔250g、冰糖100g、檸檬1個、蜂蜜50g、水70-80ml。
金桔茶的做法：?
1、金桔用淡鹽水浸泡30分鐘，洗凈，放入沸水中，煮1-2分鐘，撈出瀝幹。
2、將金桔對半切開，去籽，然後壹剖四，或切成妳喜歡的大小。
3、檸檬切開，用小刀在果肉中劃幾刀，把果肉攪爛，擠出汁。
4、把切好的金桔、冰糖、水、檸檬汁壹起下鍋，中火燒開後，轉小火，熬煮30分鐘，中途勤攪拌，防止粘鍋。
5、煮到金桔皮軟糯，汁水濃稠，關火。晾涼至30-40度，加入蜂蜜，攪拌均勻。
6、裝入事先洗好的玻璃瓶中，密封保存。切記：玻璃瓶要無油無水。
7、玻璃瓶可以放在冰箱冷藏裏能放壹段時間，每次取出記得用溫水沖泡。
擴展資料：
金桔具有生津降火的功效，因此上火的人可以通過食用金桔來去火。
因為金桔富含維生素C，富含維生素C的食品都具有壹定的降火作用，因此如果是上火的朋友可以通過食用金桔來達到降火的功效。
但是記得凡是不要過量，雖然金桔可以起到壹定的降火功效，但是吃的太多的話，也會對消化系統造成壹定的損傷，千萬不要顧此失彼。
百度百科-金桔茶