佐料
姜末:蔥花適量:料酒適量:香油適量:鹽適量:適量。
香菜鮮肉餛飩怎麽做？
香菜洗凈，切成香菜末，肉攪成肉末。
加入醬油、蠔油、香油、鹽、胡椒粉、雞精等。，根據自己喜歡的口味進行調整，然後加入切碎的香菜拌勻，餛飩餡就做好了。
每個人包餛飩的方式都不壹樣。我學不會野亂是餛飩的樣子。我的方法是用餛飩皮的壹個斜角，放壹點肉，然後卷起來。到了1/2的時候，用手把兩邊壓緊，然後用壹些水把兩端粘住。
鍋中倒入水，燒開後放入包好的餛飩，大火煮5分鐘。餛飩小，不用煮很久。？
取壹個大碗，倒入壹湯匙醋、胡椒粉、鹽、蝦皮，撒上壹些香菜粉。將煮餛飩的開水倒入碗中，然後用漏勺將煮好的餛飩取出，放入碗中。
不喜歡的話，太單調了，可以享受在裏面加料。在南京還有壹種吃法是把餛飩和面條壹起煮，叫做餛飩面。
技巧
香菜，來源和功效？
香菜，北方人俗稱“香菜”。？
張騫使西域回歸中國，故名胡誌。焦油是莖和葉的松散外觀。石勒怕胡，所以把晉國的土地叫做香土。
中醫認為，香菜辛溫，入肺、脾經，有發汗出疹、消食降氣之功。適用於感冒、小兒麻疹或風疹、消化不良等。《食經》說它“調食降氣”。？