豆腐如何保存更久？

豆腐是我們中國傳統的工藝食品，含鈣量相當高。豆腐經過壹系列加工，不僅去除了大豆中的有害成分，而且改變了大豆蛋白質的結構，由致密變為疏松，能促進人體消化吸收，大大提高了大豆的營養價值。如果妳想讓豆腐保存更久壹點，也是可以的。接下來我就來介紹壹些方法，教大家如何讓豆腐保存更久。

方法1:

豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水。換水後，加入少許鹽。夏天至少可以存放兩天，冬天可以存放三四天。

方法二:

煮豆腐，也可以在煮的過程中放壹點鹽，煮2分鐘左右，加熱殺菌，把豆腐裏的水分煮出來壹些，然後撈出放在陰涼的地方。

方法三:

可以把豆腐切塊，和湯壹起放在泡菜裏，因為泡菜中含有乳酸菌，可以抑制有害菌的生長，長時間不會變質，會更美味，但是註意不要讓泡菜發黴。

方法4:

妳可以在壹個小碗裏倒入壹些熱開水，然後在開水裏放壹些鹽，制成鹽水。鹽水冷卻後，將新鮮豆腐浸泡在鹽水中，註意將豆腐完全浸入水中。這樣可以保鮮好幾天，味道壹如既往的清新，還可以去除豆腥味。如果想延長保鮮時間，可以把小碗和豆腐壹起放在冰櫃裏。

以上是豆腐如何保存更久的具體解決方法。相信大家很快就能學會操作了。