碭山梨品種
安徽省碭山縣是碭山酥梨的發源地和主產區，品種有金蓋酥、白皮酥、青皮酥、伏酥等。
碭山酥梨成熟季節
秋季9月碭山酥梨成熟，每年9月至次年5月是碭山酥梨成熟的最佳季節，也是上市的時候。這時候選擇吃碭山梨會比其他時候好。掛牌價格每斤1-3元不等。
碭山梨成熟後是什麽樣子的？
碭山酥梨的果實近圓柱形，頂部稍寬。其果肉潔白如玉，爽口如蜜，入口酥脆，軟而脆。
碭山酥梨中食用碭山酥梨的禁忌人群
1.壹般情況下，碭山梨性涼，脾胃虛弱者、糖尿病人、兒童慎吃；
2.血虛、畏寒、腹瀉、手腳冰涼的患者應盡量少吃碭山梨，防止濕冷癥狀加重；
3.有胃病的人不能早上空腹吃碭山梨，腸胃不好的人早上空腹吃碭山梨容易拉肚子，身體不適。
碭山酥梨什麽時候吃最好
9月到第二年5月，可以吃到新鮮的碭山酥梨。這個時候直接吃或者用其他方法吃都是好的。
碭山梨壹天吃多少？
碭山梨壹般壹天需要1-2個，早上9-10吃壹個有助於增進食欲，飯後吃壹個梨有助於腸胃消化。