松茸的選擇方法
購買口蘑時，應選擇形狀小、重量輕、肉厚、菇傘直徑不超過壹寸、蓋凸起、卷邊完整緊密、柄短為上品、潔白光亮、無泥沙粘嵌痕跡、菇體緊密均勻、色澤淡黃、幹燥、香氣濃郁。另外，需要註意口蘑被昆蟲吃掉的情況。如果有這種情況，
市面上常見的口蘑有兩種，壹種是散裝鮮的，壹種是袋裝的。仔細看看散裝口蘑的顏色，不要選太白的，要選表面沒有斑點的淡黃色的。用浸泡液浸泡過的袋裝松茸壹般都不是很新鮮，所以吃松茸前壹定要洗幾遍，不然吃起來不衛生，有時還會引發很多疾病。
口蘑的副作用
對口蘑過敏的人不宜食用。口蘑也可能成為過敏原。如果對口蘑過敏，食用口蘑可能會引起皮膚紅腫、經常腹瀉、消化不良、頭痛、咽痛、哮喘等過敏癥狀。另外，過敏體質的朋友盡量不要吃口蘑，否則會導致我們臉上長痘印，不僅會很癢，還會影響我們人體健康。
通過我們以上的介紹，相信大家對購買口蘑的方法和副作用都有所了解了。可以知道購買口蘑的方法也是很有講究的，以後可以通過這些方法來選擇口蘑。另外，吃口蘑要多註意口蘑的副作用。