紫薯不熟不能吃，吃了容易拉肚子腹脹，對身體不好。
提示:大多數人可以食用紫薯，紫薯可以吸收紫薯中豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，改善便秘，並吸收粘液蛋白，增強人體免疫力，增強抗病能力。但是紫薯吃多了容易脹氣，所以不要壹下子吃太多，以免胃腸道超負荷。
紫薯是煮還是蒸，因人而異。
紫甘薯營養豐富，含有大量的膳食纖維、澱粉、維生素等。，而且還富含硒和花青素，深受大家喜愛。煮和蒸是生活中常見的烹飪方法。壹般來說，蒸紫薯會蒸發水分，所以味道比較幹，而煮紫薯可能會導致花青素少量流失和褪色，兩者沒有太大區別。建議根據個人喜好選擇。
3煮熟的紫薯可以隔夜吃嗎？如果低溫保存得當，煮熟的紫薯可以隔夜食用。
溫度低的時候，細菌的繁殖也慢，食物變質的速度也慢。隔夜吃煮熟的紫薯是沒有問題的。吃之前加熱壹下就行了。另外，熟食放置時間越長，營養流失越嚴重。及時吃掉它。
4紫薯蒸好後可以放幾天左右。
蒸紫薯富含水分和糖類，保存時間不長，壹般只有1天左右。存放時間過長，不僅會損失其中的水分和營養成分，還會使紫薯的口感變差，細菌等微生物可能大量繁殖，導致紫薯發黴變質。