2.當然,最好的補血食物是動物血。吃什麽都可以補!此外,還有動物肝臟、紅棗等。,有很好的補血作用。如果貧血嚴重,還可以吃壹些補鐵制劑!
3.黃花菜、桂圓、黑豆、胡蘿蔔、菠菜、瘦肉、雞蛋、魚、棗、核桃、花生、葵花籽、芝麻、山楂、核桃、草莓、牛奶。
4.含鐵豐富的食物:動物全血、動物肝臟、肉類、蔬菜、蝦、蛋黃、黑木耳、海帶、芝麻、瓜子、芹菜、莧菜、菠菜、茄子、小米、櫻桃、紅棗、紫葡萄、紅色水果等都富含鐵。比如豬血每100g的總鐵含量高達45mg,是壹般食物的近100倍;每100g豬肝含鐵25 mg,是雞蛋(2.7 mg)的9倍,是豬肉(1.4 mg)的18倍。其次,用鐵鍋烹飪食物也可以補充鐵源。據壹些測量,用玻璃器皿烹飪的渣江面中,100g的鐵含量只有3 mg,而鐵鍋烹飪的鐵含量卻高達87.5 mg。
具有造血功能的食物:骨頭湯(包括豬牛羊禽肉、魚骨燉湯)豬肝、牛肝、羊肝、雞肝、鴨肝、鵝肝。
促進鐵吸收的維生素:維生素A和維生素C能促進鐵的吸收和利用。如果在飲食中加入50毫克的維生素C,鐵的吸收率可提高3-5倍。人的胃粘膜是吸收食物中鐵的主要部分。在酸性環境中,三價鐵離子變成二價鐵離子,容易溶於水而被吸收。