2
準備壹個檸檬，清洗幹凈，在碗裏摩擦皮屑。
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三
將檸檬果肉放入手動榨汁機中，榨出10g檸檬汁。
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四
把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，用電動打蛋器把蛋清打動。
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五
邊送邊倒細砂糖。可以先倒壹半細糖，等顆粒出現後再倒另壹半。
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六
加入蛋黃，用攪拌機攪拌均勻。
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七
將低筋面粉和杏仁粉混合，篩入蛋糕糊中。
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八
用刮刀從中間切入，由下往上攪拌均勻，邊攪拌邊轉動盆子壹半。
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九
加入檸檬汁和檸檬皮，攪拌均勻。
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10
將面糊放入紙袋，擠入模具，灌至7-8分鐘。
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11
填好後，把模具壹扔，抖出氣泡，擠壹點檸檬醬。
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12
將面糊填在檸檬醬上，提前預熱烤箱。
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13
將模具放入烤箱中下層，180℃和160℃烘烤15分鐘。
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14
從蛋糕上揭下薄膜，放在盤子裏。這時，壹個美味的檸檬蛋糕就做成功了。