配料:面粉、植物油、牛肉餡、蔥、姜、雞粉、五香粉、花椒粉、醬油、鹽。
1.用溫水揉成光滑的面團，比壹般包餃子的面團要軟，小火燜20分鐘。
2.將面團分成均勻等份，大約壹個較小雞蛋的大小，在面團上蓋壹層油和保鮮膜1小時。這種烤出來的面很軟很有彈性，炸出來的餅很脆很好吃。
3.在牛肉末中加入蔥花和姜末、醬油、鹽、少許植物油、少許五香粉和雞粉，攪拌半小時。個人覺得拌牛肉餡的時候加少量五香粉更香。
4.切壹些蔥花；準備壹些胡椒粉。我自己做的花椒粉，因為我個人覺得這個蛋糕還是用自己的花椒粉做比較好。現在我要講講怎麽做壹些花椒粉。鐵鍋加熱，然後關火，用鍋的余溫炒辣椒(千萬不要放油)。壹定不要炒太多。只要聞到辣椒的香味就關火，然後用搟面杖把辣椒顆粒壓成粉末。覺得麻煩可以放現成的花椒粉。
5.面團臺上抹壹層油，將烤好的面團搟成長方形的面團，不要太薄。
6.把牛肉餡放在面團的右邊，然後放壹點胡椒粉和蔥花在上面。
7.把牛肉餡包在花饞羊渴韭菜切面的右邊，然後卷到左邊，捏住餅的兩頭。因為我們用的是1，2圖的方法，面團很有彈性，可以同時搟，所以搟面團的時候不需要太薄。
8.將卷好的卷立起來，用手壓成餅，小火煎至兩面金黃。