2、輔料：餡料：淡奶油260克、細砂糖15克、草莓300克。
3、做法：
（1）將低粉過篩兩次。
（2）將抹茶和色拉油先混合均勻。打入雞蛋，牛奶拌勻。
（3）將液體倒入面粉中，用勺子輔助壓平面粉顆粒，使其更加細滑。過篩幾次直至沒有面粉顆粒。容器蓋蓋子或蓋保鮮膜，放冰箱冷藏1小時以上。（拿出時再攪拌均勻）。
（4）平底不沾鍋小火加熱後，保持小火，倒入壹湯勺面糊，立刻晃動鍋子使其均勻攤開成圓形薄餅。待餅皮出現很多鼓包時，就可把餅皮取出來了。揭開四周，倒在晾網上。稍涼後，用手整理攤平。涼了裝盤並蓋上保鮮膜。
（5）全部烙好後，取壹個碗依次放在每張面皮上，用刀劃去多余部分，整理成大小壹致的面皮。
（6）淡奶油加入細糖，打發至呈現紋路。將草莓洗凈，切成片。
（7）取壹個盤子，放壹張餅皮。用勺子薄薄抹壹層淡奶油。再蓋壹層餅皮，再抹壹層薄薄的淡奶油，以此反復***三層。第四層抹完奶油後，擺上草莓，再塗抹奶油。壹個循環完成。以此類推，直至全部面皮弄好。
（8）做好後頂部裝飾草莓。最好放冰箱冷藏壹段時間再吃，切時就容易得多。