1冷凍雪蟹
壹個雞蛋。
方法/步驟
首先，我們要觀察這種未煮熟的食物。直觀來看，最本質的部分應該是蟹爪。
然後把螃蟹分成三部分:蟹蓋/蟹身/蟹爪。
這只螃蟹比看起來要軟，所以分解部分比我想象的要容易壹點。
把蟹腳敲開，在肉裏撒點胡椒粉和鹽，就可以做壹個烤蟹爪了。烤箱預熱後，將食材放入180度燜20分鐘。這個很甜很嫩。
把螃蟹的蓋子洗幹凈，然後加入蛋液。註意，因為這只蟹是海蟹，我清洗的時候明顯聞到了鹹味，所以根本沒有加鹽，嘗起來也不覺得淡。請壹定要註意。還有，因為是海蟹，清洗的時候感覺有點腥，就加點料酒(入蒸籠前)或者檸檬汁(出蒸籠後)去腥。燒開燉鍋裏的水，放進去，15分鐘。嗯，我還是覺得有點可疑。
土豆蒸熟後，放入泥中，鋪在螃蟹附近，撒上芝士絲，少許黑胡椒和少許鹽。如果有胡蘿蔔，也可以搓壹些胡蘿蔔來增加美感。不，不要勉強。烤箱180度，25分鐘。在這裏不得不提醒妳，腿毛太硬了！請務必在烹飪前刮掉頭發。嗯，很好吃，但是我的腿毛卡在手指裏了，太傷身體了。
六
最後，另壹半螃蟹是用菜花炒的。沒有錯。不管怎樣，妳得吃點蔬菜。所以加入洋蔥、花椰菜、咖喱塊、胡蘿蔔、土豆等。，再燉壹個咖喱菜花蟹。