首先，在烹飪大閘蟹的時候，我們可以盡量使用清蒸。因為這樣不會讓大閘蟹的營養流失。在烹飪的過程中，可以加入壹些生姜來驅除壹些大閘蟹的寒氣。
吃螃蟹有什麽好處？
螃蟹的營養也很高。特別是他的新番茄紅素和姜烯非常豐富。其營養價值是普通蔬菜、肉類、蛋類的數倍。當然，有些詩有散瘀的作用。珊瑚蟲雖然不爽，但對某些人也是可以深情的。滋陰的功效還可以治療跌打損傷。螃蟹還可以預防各種癌癥。
雖然螃蟹的營養價值很高，但並不是所有人都能吃螃蟹。妳知道哪些不適合吃螃蟹的東西？
首先，脾胃虛寒的人，因為螃蟹性寒，如果脾胃虛寒的人吃了螃蟹，很容易引起腹痛、腹瀉，或者消化不良，有些嚴重的會導致胃病加重。特別是孕媽媽壹定要少吃螃蟹，因為螃蟹性寒，容易導致流產。如果實在忍不住，可以在螃蟹裏加點姜或者醋中和壹下，可以減少螃蟹的寒性。？
其次是感冒的人。感冒的人。給我感冒的人吃了會加重病情。最後，有心血管疾病的人，因為大閘蟹的膽固醇含量很高，如果吃多了大閘蟹，不僅沒有營養，還會加重冠心病、動脈硬化、高血脂等心血管疾病。