青魚herring 沙丁魚sarding
梭子魚pike 鱈魚cod
魷魚squid 章魚octopus
烏賊cuttlefish 鯨whale
鯊魚shark
BELTFISH－帶魚， BUFFALOFISH－水牛魚，
CARP－鯉魚 CATFISH 鯰魚,
CATFISH-鯰魚， COD 鱈魚,
COD FILLETS 鱈魚塊
COD－鱈魚， CONGER (EEL)鰻魚
CORVINA黃花魚 CROAKER 白花魚,跟黃花魚是壹類,肉質很嫩,清蒸
DACE鯪魚
DRUMFISH－鼓魚
FLOUNDER 比目魚,又叫龍利, FLOUNDER－龍利, 比目魚壹類的魚，
GROUPER 石斑魚
HADDOCK 北大西洋鱈魚
HALIBUT 大比目魚
HERRING 青魚，鯡 ，
HERRING ROES 鯡魚子
MACKEREL 鯖
MILKFISH－虱目魚
MULLET 胭脂魚
ORANGE 香橙魚
OCTOPUS 鱆魚
PERCH 河鱸魚
PLAICE歐蝶魚
RED MULLET 紅鰹
RED SNAPPER 紅鯛魚
RIBBONFISH 帶魚.
SALMON 三文魚(也叫？鮭魚？或大馬哈魚
SEA BREAM 海鯉
SHARK 鯊魚
SWORDFISH 劍魚,
SWORDFISH－劍魚，
TILAPIA 羅非魚,又叫吳郭魚,非洲鯽魚, TILAPIA－鯛魚，
TROUT－鱒魚，跟SALMON是親戚
TUNA－吞拿魚、金槍魚， WHITEFISH－白魚，
SQUID－烏賊，魷魚， SCALLOP-扇貝肉 ，
Cuttlefish 墨魚, 烏賊， Scomberomorus niphonius 藍點馬鮫（鮁科）